“养”出来的消费新空间——石家庄养生经济新场景观察

“以前想在家炖个桃胶椰奶鲜梨，光是准备食材就挺麻烦。”在石家庄的一家养生茶饮店里，市民李女士说起了自己如今的新选择：不用再一样样购买食材、花时间慢炖，走进店里下个单，不一会儿就能享用。

一碗原本需要亲手炖煮的甜汤，如今也可以像奶茶一样随买随取，养生正以更加轻松、多样的方式走进日常生活。

连日来，记者走访石家庄多家零售品牌门店发现，从茶饮、零食到休闲服务，相关业态不断推出养生新产品和新体验。人们对健康领域的关注越来越精细，商家也在潜心挖掘消费需求，把这份需求转化为消费者愿意买单的产品和服务。

一杯养生水

喝出新花样

继奶茶、果茶、气泡水之后，饮料界又添一批带着“养生气质”的新成员。竹蔗、茅根、玉竹、薏米……这些过去常见于传统养生食谱中的食材，如今纷纷化身饮品里的“新主角”，出现在茶饮店的菜单上、超市的货架间。

在河北省中医院附近，一家名为“又归燕”的养生茶饮、药膳炖汤小店，就把这些养生食材变成了一杯杯茶饮、一盅盅炖汤。

翻开菜单，仅是饮品的名字就让人忍不住多看两眼：桃胶椰奶炖鲜梨、竹蔗雪梨茅根水、李广杏皮茶……再往下看，还有葛根花菇玉竹排骨汤、人参虫草花乌鸡汤、冬瓜荷叶排骨汤。想喝点清爽口味的，可以选择茶饮；想喝点热乎又有滋味儿的，还有药膳炖汤。

“现在这个季节，最受欢迎的是竹蔗雪梨茅根水，可以润肺降火。”店员介绍，随着天气转凉，带有“润燥”“滋补”等传统食养概念的饮品受到关注。