童视界|重新认识爸妈眼中的“垃圾食品”

爸妈经常告诫我们：“少吃垃圾食品!”但实际上，那些被贴上“垃圾食品”标签的食物，可能并不像想象中的那么糟糕，有些甚至对健康还有好处。

“没有垃圾的食物，只有垃圾的吃法”。有些食物本身也挺健康，只是被误解了。还有些食物表面上看似“垃圾”，但如果选对吃对搭配好还是挺健康的哦!

今天，我们就来盘点一下那些爸妈认为“垃圾”，但实际还不错的食物。

巧克力

并非所有巧克力都是甜蜜陷阱，纯正的黑巧克力很健康，含有的多酚类物质具有抗氧化抗炎的作用，对预防心血管疾病有益，可可黄烷醇则有助于降低血液中血小板的黏附性，从而起到降低血压、保护心脏的作用。

2023年的一项针对巧克力和健康的大型研究发现：每周食用28~84克巧克力，可以在一定程度上降低全因死亡、心血管死亡和痴呆死亡的风险。

当然选择巧克力的时候，应选纯正黑巧克力。另外，孕期女性和儿童应当少吃。

麻辣烫

总被视作垃圾食品的麻辣烫，实则也拥有一些令人意外的健康基因。麻辣烫制作时采用沸水快煮的烹饪方式，相比油炸等烹饪方式，能够减少食材的营养损失，也能较好地保留食物的天然味道。

麻辣烫可选择的食材很多，很容易实现食物多样化。只要合理搭配，主食、蔬菜、蛋白质一锅都能满足，可以做到成为营养均衡的“健康餐”!

当然啦，麻辣烫之所以被视为垃圾原因的罪魁祸首还是因为重油盐，所以建议制作麻辣烫的时候少放油盐等调料，少喝口味重、油脂多的汤。