古代中秋福利居然是发肉？还有这些“古法”习俗玩趣中秋

大河网讯 天上月圆，人间梦长，又是一年中秋将至。现代，一些企业的中秋福利有月饼、水果等，你知道吗，古人过节的福利竟然直接发肉。

“无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯。”唐代诗人曹松在中秋之夜仰望苍穹，写下这清丽诗句。而彼时，朝廷也会在这一天给予官员实实在在的赏赐，其中就包括作为“过节福利”的肉食。例如，光绪二十年的中秋膳单详细记录了皇帝向亲王、郡王、军机大臣等近臣赏赐米、奶、饽饽、菜及猪肉、羊肉等物。这属于一种制度化的节日恩赏，是宫廷礼仪和维系君臣关系的一部分。

中秋真正成为全国性节日是在唐代，官方的倡导和赏赐功不可没。而到宋代，中秋已演变为热闹非常的节日，《东京梦华录》中记载：“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓。”丝竹箫管并作，里巷儿童通宵玩耍，夜市人马杂沓，直至天明。一场穿越千年的中秋盛宴，就此展开……

诗词中的月光：皎洁明月照见千载情思

“皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。”李朴的《中秋》一开篇便勾勒出一幅静谧的中秋月夜图。天空澄澈如洗，月亮如宝镜高悬，万籁俱寂，唯有月光洒向人间。

中秋诗篇中最脍炙人口的当数苏轼的《水调歌头》，“但愿人长久，千里共婵娟”成为千古绝唱。词借月起兴，以与弟苏辙七年未晤之情为底蕴，围绕中秋明月展开遐想与思索。既表达了对人生的深刻思考，也寄托了对天下人的美好祝愿。

图片为AI生成

“月到中秋偏皎洁。偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。”明代徐有贞在中秋月下思考着月亮的阴晴圆缺。但他不沉溺于感伤，转而写道：“且喜人间好时节。好时节，愿得年年，常见中秋月。”

宋朝米芾的《中秋登楼望月》则另辟蹊径，将月与珍珠相连：“目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。”首写淮海大地月光铺银的壮阔景象，次借虹光育蚌的想象拓展画面层次，后以修月神话的联想赋予明月动态与趣味，为中秋月增添了神秘色彩。

这些诗词中的月亮，不仅是自然景物，更是情感与文化的载体。无论是表达思念，还是庆祝丰收，或是思考人生，月亮都成了古人精神世界中最温柔的寄托。

唐人赏月，宋人玩月：一场穿越千年的中秋盛宴

据《周礼·春官》记载，周代已有中秋夜迎寒和祭月的活动。人们设大香案，摆上祭品，其中月饼和西瓜必不可少，西瓜还要切成莲花状。

唐代，中秋开始成为全国性节日，赏月盛行，秋夜之中百姓纷纷走出家门，共赏皎洁月色。

到宋代，中秋节的庆祝活动更加丰富多元，从单纯的“赏月”演变为热闹的“玩月”。

宋朝街市在中秋节前几天就弥漫着浓厚过节气氛。商店售卖新酒，重新布置门前彩楼。市人争食新上市的石榴、梨、栗、葡萄、弄色枨橘等时令水果。

宋朝的中秋夜，百姓纷纷登上酒楼赏月，丝竹箫管并作。这一夜，天街买卖直到五鼓，玩月的游人婆娑于市，至晨不绝。

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月饼与燃灯：舌尖与视觉的中秋盛宴

月饼作为中秋节的标志性食物，历史源远流长。《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是关于月饼的早期记载。

到宋代，月饼有了“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，制作方法也更加精致。诗人苏东坡曾称赞：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

宋以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了各种各样与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初大概是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。

中秋燃灯是另一项引人入胜的习俗。中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰美景，美不胜收，然而人们并未满足，于是便有“燃灯”以助月色的风俗。

在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。在近代，中秋燃灯之俗更盛。

广东张灯最盛，各家于节前十几天就用竹条扎灯笼，做成果品、鸟兽、鱼虫形及“庆贺中秋”等字样。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上。

观潮与玩兔：中秋时节的独特风情

在古代浙江一带，除中秋赏月外，观潮是又一中秋盛事。苏轼写有《八月十五日看潮五绝》诗：“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”

中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述： “疾雷闻百里，江水逆流，海水上潮，山出内云，日夜不止，衍溢漂疾，波涌而涛起。”汉以后，中秋观潮之风更盛。宋代时中秋观潮之事达到了巅峰。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》中也有观潮记载。

《海宁观潮图》（来源：央视新闻）

“玩兔儿爷”是北方地区的中秋特色。清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”，而民间则称它为“玉兔儿爷”，这种称呼更为亲切。

在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余。这一风俗反映了民间敬神心理的异化——自从由祭月的礼俗转化成民间节日后，中秋的游赏性质越来越突出。

此外，各地还有诸多有趣的中秋习俗。民间相传，中秋夜越晚睡越长寿。这与现代人熬夜玩通宵的做法不谋而合。而“偷葱偷菜”的习俗则寓意姻缘美满——相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜尤其是葱，就表示她将来会遇到一个如意郎君。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿”，指的就是这一习俗。

“阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。”明代徐有贞的豁达，或许正是我们在忙碌的现代生活中需要的心态。这个中秋，不妨放下手机，与家人一起仰望那轮千年不变的明月，感受穿越时空的文化脉动。（申华 刘思嘉）

编辑：王友振审核 ：王世洋